Contributions de Éric Nowak
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La tarte au fromage blanc - recettes traditionnelles de nos régions revisitées en 60 recettes sucrées ou saléesÉric NowakCommunication Presse éditions – CPE
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Patois et chansons de nos grands-pères en Poitou - Vienne, Deux-SèvresAlain Gautron, Éric NowakCommunication Presse éditions – CPE
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Patois et chansons de nos grands-pères en Charentes - Aunis, Saintonge, Angoumois, RuffécoisÉric NowakCommunication Presse éditions – CPE
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Rimajhes de fanes, portraits de femmes (poésies bilingues poitevin/français), poèmes poitevin-françaisÉric NowakEditions des Régionalismes