- EAN13
- 9782080274298
- ISBN
- 978-2-08-027429-8
- Éditeur
- Flammarion
- Date de publication
- 26/01/2022
- Collection
- GASTRONOMIE
- Nombre de pages
- 304
- Dimensions
- 18,8 x 13,2 x 2,3 cm
- Poids
- 402 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Ce livre est en stock chez 18 confrères du réseau leslibraires.fr,
Cliquez ici pour le commander
Un grand classique des bibliothèques culinaires pour les professionnels, les cuisiniers avertis et les passionnés de cuisine. Ce livre de référence, classé par grandes thématiques, détaille toutes les bases de la cuisine du début du XXᵉ siècle et recense plus de 7000 recettes.
S'identifier pour envoyer des commentaires.