- EAN13
- 9782701112718
- ISBN
- 978-2-7011-1271-8
- Éditeur
- Belin
- Date de publication
- 23/03/1990
- Collection
- Le Français Retrouvé
- Nombre de pages
- 432
- Dimensions
- 19,1 x 12,3 x 2,5 cm
- Poids
- 488 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 443.028
- Fiches UNIMARC
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Les mots de la cuisine et de la table
De Colette Guillemard
Illustrations de Roland Sabatier
Belin
Le Français Retrouvé
Cuisiniers, restaurateurs et gourmands ont construit un trésor de mots succulents. Colette Guillemard, érudite et gastronome, parcourt ces langages entremêlés et nous en donne les clés. La cuisine n'est pas qu'affaire de recettes. C'est aussi une affaire de parler. Cuisiniers et restaurateurs ont leur vocabulaire secret. L'imagination en a l'eau à la bouche et la gourmandise linguistique est à la fête.
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