Tables des Hommes - Presses Universitaires François Rabelais (PUFR)

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  Les petits vignobles en France, Des territoires en questions

  Laurent Jalabert

  Presses Universitaires François Rabelais (PUFR)
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  Produits Du Terroir

  Marache/Meyzie

  Presses Universitaires François Rabelais (PUFR)
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  Premiers paysans des Alpes, Alimentation végétale et agriculture au néolithique

  Lucie Martin

  Presses Universitaires François Rabelais (PUFR)
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  En toute saison, Le marché des fruits et légumes en France

  Antoine Bernard de Raymond

  Presses Universitaires François Rabelais (PUFR)
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  À la table des rois avec Athénée, Luxe et pouvoir dans l'oeuvre d'Athénée

  Jocelyne Peigney, Anna Heller, Catherine Grandjean

  Presses Universitaires François Rabelais (PUFR)
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  La table des Français, Une histoire culturelle (XVe-XIXe< siècle)

  Florent Quellier

  Presses Universitaires François Rabelais (PUFR)
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  Le luxe alimentaire, Une singularité française

  Vincent Marcilhac

  Presses Universitaires François Rabelais (PUFR)
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  Le biscuit et son marché, Olibet, Lu et les autres marques depuis 1850

  Olivier Londeix

  Presses Universitaires François Rabelais (PUFR)
• Le corps gourmand, d'Héraclès à Alexandre le Bienheureux

  Karine Karila-Cohen, Florent Quellier

  Presses Universitaires François Rabelais (PUFR)
• 
  Parler vin, Entre normes et appropriations

  Rachel Reckinger

  Presses Universitaires François Rabelais (PUFR)
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  Manger et boire aux expositions universelles, Paris 1889, 1900

  Pur

  Presses Universitaires François Rabelais (PUFR)
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  La cuisine à la scène, boire et manger au théâtre du XXe siècle

  Athena-Hélène Stourna

  Presses Universitaires François Rabelais (PUFR)
• 
  Le saké, une exception japonaise

  Nicolas Baumert

  Presses Universitaires François Rabelais (PUFR)
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  La Pomme de terre, de la Renaissance au XXIe siècle

  Jean-Pierre Williot, Marc de Ferrière

  Presses Universitaires François Rabelais (PUFR)
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  Le Choix des aliments. Informations et pratiques alimentaires, De la fin du Moyen âge à nos jours

  Marilyn Nicoud, Eva Barlösius, Martin Bruegel

  Presses Universitaires François Rabelais (PUFR)
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  La Cuisine du peintre, Scène de genre et nourriture du Cinquecento

  Valérie Boudier

  Presses Universitaires François Rabelais (PUFR)
• 
  Profusion et pénurie, Les hommes face à leurs besoins alimentaires

  Espace Mendès France

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